SALON CAZADORES MULTIEVENTOS

Opción 1
Pizza Gourmet
Pasaje en bandejas de Bocados fríos:
Canapés de queso crema y nuez
Canapés de palmito y salsa golf con oliva negra
Canapés de mousse de jamón
Mozarella boconccino y tomatito cherry
Pasaje en bandejas de Bocados calientes:
Empanadas criollas de carne
Empanadas de jamón y mozarella
Empanadas de queso y cebolla caramelizada
Salchichas en camisa de hojaldre
Tostines de Jamón crudo con crema de hierbas
Tostines de queso brie con tomatitos confitados
Servicio de pizza bandejeado a la mesa:
Capresse
Rúcula y queso brie
Jamón crudo y rúcula
Verdeo y queso azul
Mozarella al orégano
Calabresa
Napolitana
Cebolla y parmesano
Jamón y morrones
Huevo y morrones
Palmitos con salsa golf
Roquefort
Ananá y jamón
Viena
Choclo
El servicio de catering incluye:
Organización y conducción del evento
Mozos y Camareras con uniformes
Jefe de cocina
Vajilla, Cristalería y Cubertería
Servilletas y manteles
Opción 2
Cazuela Gourmet
Pasaje en bandejas de Bocados fríos:
Canapés de queso crema y nuez
Canapés de palmito y salsa golf con oliva negra
Canapés de mousse de jamón
Mozarella boconccino y tomatito cherry
Pasaje en bandejas de Bocados calientes:
Empanadas criollas de carne
Empanadas de jamón y mozarella
Empanadas de queso y cebolla caramelizada
Salchichas en camisa de hojaldre
Tostines de Jamón crudo con crema de hierbas
Tostines de queso brie con tomatitos confitados
(Arma tu menú Cazuela Gourmet, con tres variedades a elección)
Carne: Pollo al con crema de hongo
Pollo al verdeo,
Strogonof de ternera y champignones
Carne braseada al malbec
Cerdo oriental con morrón, verdeo y zanahorias glacé,
Cerdo con mostaza y miel
Acompañamientos uno por cazuela: Arroz pilaf ó papas rotas ó batatitas rusty
Vegetariana: Arroz con hongos salteados y mix de vegetales
Pasta:
Gnochi soufflé con salsa rose
Ravioles a al bolognesa
El servicio de catering incluye:
Organización y conducción del evento
Mozos y Camareras con uniformes
Jefe de cocina, Vajilla, Cristalería y Cubertería
Servilletas y manteles
Opción 3
Menú Gourmet
Bar abierto:
Jugos de naranja y ananá, tragos largos combinados con licores.
Fernet con cola, whisky, gancia, vodka con sprite
Bocados de Recepción:
Canapés de palmito y salsa golf con oliva negra
Canapés de queso azul y nuez
Pinchos de Ciruela y panceta
Empanadas criollas de carne
Empanadas Queso y cebolla caramelizada
Empanadas de jamón y mozarella
Mozarella boconccino y tomatito cherry
Panecillos rellenos de cantimpalo y gruyere
Panecillos rellenos de pollo especiado
Salchichas en camisa de hojaldre
Tostines de Jamón crudo con crema de hierbas
Fin de recepción en cazuela (Una a elección):
Ravioles a la bolognesa ó Pollo con crema de hongos
Pollo al verdeo ó Cerdo con mostaza y miel
PLATO PRINCIPAL (Uno a elección):
Show de Pernil de cerdo flambeado a la vista con papas a la crema
Dúo de crépes con delicada mousse de ricota, muzzarella, jamón y nuéz en exquisita salsa rosé y ciboullette
Milanesas de pollo rellenas de jamón y queso acompañadas de papas rotas
Arrollado de ave con batatitas rusty en salsa suave de puerros
Sugerencia Juvenil: Milanesas de carne ó de pollo a la napolitana con papas fritas
Postre:
Brownie con salsa de dulce de leche y helado de crema americana
Torta alegórica de obsequio con relleno y color a alección
Mesa de Dulces:
Tarta crema manjar de frutilla
Tarta crocante de nueces y chocolate amargo
Tarta de dulce de leche y merengue suizo
Tarta frutal de estación
Tarta de frutos secos y peras
Tarta de manzanas y almendras
Tarta de coco y dulce de leche
Tarta de crema y chocolate
Tarta fina de chocolate, Tarta lemon pie
(a elección según la cantidad de invitados)
Bowls de frutas (ananá, durazno, frutilla y manzana)
ISLA de Café y Té
Café, variedades de té, leche, azucar y edulcorantes
Bebidas:
Gaseosas comunes y lights de primera línea
Agua mineral con y sin gas
Provisión de hielo, Vinos
Durante el Brindis: Sidra servida en copa a la mesa
Para el brindis en mesa principal: Fresita, champagne ó ananá fizz
Desayuno Fin de Fiesta (uno a elección)
Variedad de pizzas (napolitana, mozarella, roquefort) con cerveza
Medialunas ó Bombones con café y leche
·Tostados de jamón y queso con licuados de durazno
El servicio de catering incluye:
Organización y conducción del evento
Mozos y Camareras con uniformes
Jefe de cocina y ayudante
Vajilla, Cristalería y Cubertería
Numeración y Centros de mesas (propios del catering)
Servilletas y manteles (color a elección)
pizza